การฟักไข่ให้ฟัก 100% ตอนที่ 4 การเก็บรักษาไข่ฟัก

การเก็บรักษาไข่ฟัก

ในสภาพอากาศบ้านเรา อุณหภูมิทั่วไปอยู่ระหว่าง 85-100 °ฟ ซึ่งเป็นระดับอุณหภูมิที่ทาให้เชื้อที่ปฏิสนธิแล้วสามารถเจริญเติบโตได้ ระดับอุณหภูมิที่ตัวอ่อนลูกไก่ไม่สามารถเจริญเติบโตคือ ที่อุณหภูมิต่ากว่า 69 °ฟ หรือถ้ามีการเจริญอาจจะช้ามาก และการเจริญจะไม่ค่อยดี ถ้าเก็บไข่ไว้นาน ๆ ตัวอ่อนจะตายหรืออ่อนแอหรืออาจจะไม่เจริญต่อไป ดังนั้น เพื่อรักษาคุณภาพไข่ไว้โดยไม่มีผลต่อการฟัก ควรเก็บไข่ไว้ในห้องปรับอากาศที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 69 °ฟ จะสามารถเก็บไข่ไว้ได้หลายวันเพื่อรอการเข้าฟัก อุณหภูมิในการเก็บไข่ควรอยู่ระหว่าง 50-69 °ฟ ซึ่งถ้าเก็บไว้นานเกิน 7 วัน ควรเก็บที่อุณหภูมิ 50-55 °ฟ แต่ไม่ควรต่ากว่า 50 °ฟ เพราะจะทาให้เกิดผลเสียต่อการฟัก แต่ถ้าเก็บไว้ไม่เกิน 7 วัน ควรเก็บที่อุณหภูมิ 60-65 °ฟ ความชื้นสัมพัทธ์ในห้องเก็บไข่ควรมีค่าประมาณ 75-80% ถ้าความชื้นต่ามากจะทาให้ไข่ฟักสูญเสียความชื้นมากแต่ถ้าความชื้นสูงเกินไปหรือมากกว่า 90% จะทาให้ไข่เปียก เชื้อราจะเจริญเติบโตได้ง่าย นอกจากนี้เชื้อจุลินทรีย์ยังสามารถที่จะผ่านเข้าไปในฟองไข่ได้ง่ายทาให้เกิดการเน่าเสีย การเก็บไข่ในห้องเย็นควรวางไข่โดยเอาด้านป้านขึ้น และไม่ควรเก็บไข่ไว้นานเกิน 7 วัน ถ้าเกิน 7 วัน ควรกลับไข่วันละ 1-2 ครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงซึ่งมีความเข้มข้นน้อยลอยตัวไปติดเปลือกไข่ การกลับไข่จะช่วยทาให้อัตราการฟักออกดีขึ้น ไข่ฟักที่นามาเก็บควรแยกเก็บเป็นเล้าหรือเป็นฟาร์ม ไม่ควรวางไข่ติดกันหลาย ๆ แถว หรือเรียงซ้อนจนสูงเกินไป เพราะทาให้การหมุนเวียนของอากาศผ่านไข่ไม่ดี ไข่ฟักที่อยู่ในระหว่างการเก็บรักษาควรรมควันฆ่าเชื้อสัปดาห์ละ 2 ครั้ง



การเก็บรักษาไข่ฟักควร ทำตามขั้นตอนโดยละเอียด เพื่อเพิ่มผมผลิต และอัตราการฟักที่สูงที่สุด ประหยัดเวลาและต้นทุนอีกด้วย

เครดิษ: https://www.chickenfarmshop.com/
เครดิษ:  https://www.facebook.com/ChickenFarm76