การฟักไข่ให้ฟัก 100% ตอนที่ 3.1 การคัดเลือกไข่ฟัก

การคัดเลือกไข่ฟัก

สิ่งที่ควรพิจารณาในการคัดเลือกไข่ฟัก คือ

1. ไข่ฟักควรมีขนาดอยู่ระหว่าง 52-65 กรัม

2. ไข่ไม่บุบหรือแตกร้าว เพราะไข่ที่บุบมีโอกาสให้เชื้อจุลินทรีย์เข้าทาลายตัวอ่อนในไข่ได้ง่าย หรือความชื้นในไข่จะระเหยออกเร็วกว่าปกติ และไข่ที่มีเปลือกร้าวภายในจะเห็นได้เมื่อส่องดูด้วยเครื่องส่องไข่

3. ไข่ฟักควรมีรูปทรงปกติ ไม่บิดเบี้ยว

4. เปลือกไข่ปกติ ไม่ขรุขระหรือบาง เพราะไข่เปลือกบางมีโอกาสแตกง่าย หรือความชื้นภายในฟองไข่ระเหยออกได้ง่ายและลูกไก่มักมีขนติดเปลือก และไข่มีโอกาสแตกในระหว่างการฟักมากกว่าไข่ที่มีเปลือกปกติ

5. ช่องอากาศไม่หลุดลอย การตรวจสอบต้องใช้วิธีส่องไข่ดูกับแสงไฟ ไข่ที่มีช่องอากาศหลุดลอยมักจะฟักไม่ค่อยออก

6. ไข่ที่มีก้อนเลือดใหญ่อยู่ภายในจะฟักออกได้น้อย เนื่องจากก้อนเลือดนี้ไปขัดขวางการเจริญเติบโตของลูกไก่

7. ไข่ที่มีไข่แดงแฝด ถึงแม้ว่าเชื้อจะเจริญได้ในระยะแรกของการฟัก แต่ตัวอ่อนมักจะตายก่อนฟักออก เพราะลูกไก่เติบโตอัดแน่นอยู่ภายในฟองไข่ ทาให้อาหารและอากาศสาหรับการเจริญของตัวอ่อนไม่เพียงพอ

8. ไข่สกปรกเนื่องจากพื้นรังไข่เปียก หรือสกปรกจะฟักออกไม่ดี เพราะเชื้อจุลินทรีย์มีโอกาสเข้าทาลายตัวอ่อนได้ และยังอาจเป็นตัวนาเชื้อจุลินทรีย์ไปแพร่กระจายไปยังไข่ฟองอื่นในตู้ฟักด้วย

การคัดเลือกไข่ฟักนี้อาจกระทาที่เล้าไก่แล้วจึงขนส่งเฉพาะไข่ที่ดีเข้าโรงฟักไข่ หรือถ้าเล้าไก่อยู่ไม่ห่างจากโรงฟักไข่มากนักอาจจะนามาคัดเลือกในห้องที่จัดไว้เฉพาะภายในโรงฟักไข่ก็ได้ แต่ควรระมัดระวังในเรื่องความสะอาดของไข่ เพราะถ้าภายในห้องคัดไข่มีตู้ฟักอยู่ด้วยอาจทาให้เกิดการแพร่กระจายเชื้อโรค ไข่ที่คัดเลือกแล้วจะผ่านขั้นตอนการรมควันเพื่อฆ่าเชื้อโรค แล้วนาไปเข้าตู้ฟัก หรือเก็บรักษาเพื่อรอการฟักต่อไป




การคัดไข่ที่มีคุณภาพจะช่วยให้เราประหยัดเวลา ต้นทุนในการฟักได้อย่างมาก ฉะนั้นต้องทำอย่างละเอียดที่สุด จึงจะฟักไข่ได้อัตราการฟักที่สูงที่สุดอีกด้วย

เครดิษ: https://www.chickenfarmshop.com/
เครดิษ:  https://www.facebook.com/ChickenFarm76